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长沙幼儿园厨房设备基本指标

作者:中厨科技来源:www.cszckj.com日期:2014-10-05 20:45浏览:
    长沙厨房设备作为烹饪的主打工具,在供应的时候主要讲究实用、方便、节能三大主题,对于幼儿园厨房设备的制作更加应该加强质量控制并且落实更扎实的设备性能要求。以下几点作为我们针对幼儿园厨房的基本指标。
1.符合消防卫生环境要求,食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。
2.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。
3.厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则。
4.厨房的用水和明沟,尽可能在合适位置,切实保证食品生产环境的整洁卫生。厨房的灯光。
5.洗碗间有可靠的消毒设施,由专门配置的消毒设施。消毒后,再将餐具用洁布擦干,以供餐厅、厨房使用。www.cszckj.com
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