长沙厨房设备主要能源为天然气或者液化气，但两者之间有着明显的不同于区别，使用方式也完全不一样。天然气主要成份是甲烷，是地下岩层里面储存的古代动物经化学变化产生的，经过钻井采集由管道输送给用户的，是最好的气体燃料。液化石油气是石化产品，在石油分馏的轻成份气体在常温下加压液化，主要成份是碳4，(丁烷)，就成为液化石油气。液化气一般是分装灌瓶，就是常见的煤气罐。也有集中减压气化，用管道分配给家庭使用的，楼主家里可能就是这种情况。
    所以说，天然气炉具和液化气炉具是不可以通用的，除非把液化石油气的喷火嘴直径加大点就可以正常使用了，加工费由于地方性差异，大概在30-40元左右，但是由于产品品质差异化，非专业人士不建议私自改制灶具，即使是专业人员也需要在产品品牌厂家的指导下完成。正规厂家生产的长沙厨房设备燃气灶标牌上用“T"标注，液化气炉具标牌上用Y标注，人工煤气的用R标注。另外从煤气的出气口也可以分别出来，液化气热值最高(12000大卡/立方米)所以它的出气孔最细，约0.5~1毫米。天然气热值居中(8000大卡/立方米)它的出气口为2毫米。人工煤气热值最低(国标：不低于3400大卡/立方米)所以它的出气口最大约2.5~3毫米。
    两者灶具的主要区别：
    一、同款式同型号的天然气灶具和液化石油气灶具的型号编码不一样，T代表天然气灶具，Y代表液化石油气灶具。
    二、天然气灶具燃气进口压力为2KPA ，液化石油气为2.8KPA;
    三、天然气灶具的喷火嘴要比液化石油气灶具的喷火嘴直径大。


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