长沙厨房设备企业众多，也有相当一部分传统长沙厨房设备企业有了多年的品牌积累和沉淀，有对产品的深刻理解，有成本控制的先天优势，他们进军电子商务似乎容易很多。但是事实上，他们在发展电商的过程中却遇到了很多困难和挫折。
　然而，当前电商渠道并没有现成的例子可借鉴，大家都是摸着石头过河，希望绕开传统渠道向电商渠道直接过渡而成。而在过渡的过程中，由于认知的局限性，有可能会存在很大的误区。如何避免踏入误区少走弯路，就成为了厨具企业关注的话题。
　线上线下渠道有冲突
　“开个网店卖家具”，厨具企业曾经涉足电商的想法如此简单，经过摸索和调整，厨具等厨具企业与网上销售的层层障碍逐渐显现。传统厨具企业依靠经销商店面，将批量生产好的家具产品运送到终端厨具市场，形成了庞大成熟的供货体系。
　而在网络上，厨具属于大宗耐用品，网上购买无法预先体验;网络渠道与现有渠道不同，无法统一产品价格;价格“高贵”的厨具产品，无法适应“淘便宜”的网购心态……厨具企业的网店匆匆上马，也造成了线上线下渠道冲突的局面。
　电商本是减法非加法
　电商对于传统的厨具生产企业意味着什么?业内人士分析称，从目前品牌发展电商的思维来看，电子商务似乎从早期的一种渠道铺设，逐渐根据企业的需要转变功能。早期涉足电商企业的做法：设立网络子品牌，与线下产品形成区别，利用现有店面提供体验服务，并依靠经销商为其提供物流、安装服务，通过与经销商分成等方式吸引对方参与。
　但有业内人士表示：“电商本来是减法，现在的做法反而是加法，利润被摊薄很多。一个厨具企业负责人说：“把电商定义为赚钱渠道太过短浅，这种做法没有未来。”事实证明，越来越多的厨具企业从这种“没有未来”的尝试中开始脱身，或者转变思路将其升级，甚至干脆不再卖货，将网络渠道作为品牌推广渠道。
　电商是重塑品牌机会
　通过网络兴起的“粉丝经济”模式捧红了小米手机、雕爷牛腩、黄太吉煎饼，通过他们的启示，电商也是厨具企业重塑品牌的机会。由此看来，电商对于传统厨具企业来说是威胁，也是机遇。制造企业有的是制造经验和雄厚资金，投资新兴品牌、利用生产经验重新打造新品牌，似乎是更为明智的选择。然而对于大部分厨具企业来说，目前仍是一片迷雾。“电商烧钱”并不假，有多少企业能够坚定信念，抗住压力，一路坚持下去?套用日前最为流行的说法：厨具电商，成立虽易，运营不易，且行且珍惜。
    以长沙中厨科技为例，中厨科技现已提交商标注册，全力打造长沙厨房设备网络营销平台，旗下的网站www.cszckj.com形式新颖，内容丰富实用，不仅介绍长沙厨房设备、长沙食堂厨房基本业务，同时宣传餐饮文化，每天更新，从不同角度探讨餐饮文化与厨房设备之间的联系，为企业做指导，企业的宗旨是好好利用厨房设备电商，发展厨房设备电商，服务大众厨房设备需求客户。我们不仅摸着石头过河，更要踏着硬地板前行。