随着长沙餐饮行业的发展速度放缓，长沙厨房设备行业整体市场增长放缓，但高端市场保持稳定增长，成为上半年长沙厨房设备行业一大亮点，这说明行业对设备的要求愈来愈严格，对厨具产品的技术指标要求越来越精准。行业数据更表明，长沙厨房设备高端市场品牌集中度进一步提高，已进入“寡头”时代。来自第三方的市场监测数据显示：今年上半年，长沙厨房设备市场领军企业增长依旧，其中，中厨科技在长沙高端厨房设备市场的零售额占比更高达10.5%。
    长沙厨房设备排油烟系统：近吸和欧式合计占比93.4%
    房地产市场低迷导致整个家电板块需求不振，在家电所有细分行业中，厨电保持了相对稳定的增长，但放缓势头依然明显。中怡康数据显示，2014年上半年，我国主要厨房电器产品吸油烟机、燃气灶、消毒柜销售额的增长比例分别为9.72%、6.10%与-1.35%，而去年同期，三类厨电产品的销售额增长比例分别为18.31%、11.56%、6.74%。　
    长沙厨具市场：从“低价”到“寡头时代”
    实际上，过去十多年以来，整个厨房设备产业都在通过“低价格抢蛋糕”、“产品功能营销、技术概念炒作抢眼球”等手段参与市场竞争。而今年房地产的“搅局”，也让厨电品牌的集中度进一步提高。
    长沙厨房设备产品开发：投入年销售5%
    “中厨科技在厨电行业首家在战略上明确以年销售收入5%投入技术研发。”相关人士表示，以去年推出的近吸式风魔方油烟机为例，“直吸直排”全加速直排系统和“全自动隔烟屏”给油烟设置“禁飞区”，发现了近吸式油烟机的“黄金控烟区”，一举打破了近吸式长期以来存在的“外观时尚、吸烟能力差、排烟有残留”等产品弊端。www.cszckj.com。