2014年即将进入最后一个月，这是奋战的一个月，还是收获的一个月，也是总结的一个月，更是展望的一个月。那么经过一年的风雨洗礼之后的长沙厨房设备行业将如何发展，2015年长沙厨房设备公司如何探索新的更适应市场的商业模式，如何布局国内市场？这是当前长沙厨房设备企业负责人应该重点考虑的方向性问题。就长沙地区市场数据显示，各大企业在厨房卖场最近的动作不可谓不小，开设新店、建立更多业态、涉足大厨房产业、探索电商落地形式等等，向更大规模、更多经营、更多业态领域进军。
    一、“抢蛋糕”时代已经来临?
    现在长沙厨房设备公司出现了两极化的市场情况：一方面，是大多数厨房设备企业感叹市场冷清、生意难做;另一方面，长沙厨房设备门店的发展规模和速度都出现了绝无仅有的现象。无论从店面数量、布局区域以及规模效益都向顶峰冲刺。有业内人士表示，在市场竞争激烈时，马太效应就会出现，即小企业的生存状况愈来愈难维持，而大企业凭借品牌优势、资本优势等各方面的资源，抢占市场份额。还有有业内人士表示：“厨房设备生产是粗放型的行业，本来竞争门槛就不高，这就导致前两年大量企业出现，致使现在总体市场情况不佳时，经营困难就显现出来，规模小、无核心优势的企业自然被淘汰。”由此可见，“抢蛋糕”时代已经来临。
    二、长沙厨房设备企业如何“探索”前行?
    消费者的消费习惯现在已经悄然改变，这对厨房设备市场的冲击，让厨房设备企业在今年也不得不在管理方式、营销方法上寻求改变，为明年的竞争布局。有业内人士表示，“未来市场的竞争点不再是开辟市场需求、跟随市场形势，而是和对手抢蛋糕。只有多开店，才能将蛋糕抢到手。”他说：“在前30年，经济高速增长时，不论卖场还是厂家，不要落后就行、跟上大势就行，不用考虑竞争。目前经济开始出现拐点、平稳增长时，行业竞争来临，为了生存，必须把别人的蛋糕抢过来。在这样的情况下，居然不能停止开店，反而要加速。”这是他第一次公开发表“抢蛋糕”言论，相当于对同行立下宣战书。??
    可以说对长沙厨房设备公司来说明年是一个发展契机，但也预示着风险的来临。各个企业在生产发展中，都有自己的核心竞争优势和企业文化理念。如何在如此激烈的竞争市场下，长沙厨房设备企业当探索自己的新型商业模式，合理适度的发展，抢夺更多“蛋糕”；就靠各自的公司思路和落实的程度了。www.cszckj.com。