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做好优质服务只需"四步骤”

　　四个步骤是：

　　①当你向客人显示一种积极热情的态度时，进入第一个阶段。

　　态度是心灵的表白，这种心灵表白受感情、思想和行为倾向的影响。 一般来说，你对别人是什么态度，别人对你也是什么态度。优质服务的切入点是热情友好的态度。

　　②当你识别出客人的需求时，进入第二个阶段。

　　识别顾客的需求，需要了解顾客需求；预测顾客的需求，必须领先顾客一步。识别顾客需求，需要善于倾听。

③当你满足客人的需求时，进入第三个阶段。

　　长沙厨房设备满足顾客四种基本需求是有效服务的标准：

　　使客人感到受欢迎（受欢迎的需求）；使客人感到受重视（受重视的需求）；对客人表示理解（被理解的需求）；创造舒适的环境感觉（舒适的需求）

④当客人成为你的回头客时，你就成功了。

　　服务成功的重要标志是我们拥有越来越多的回头客。

　三种境界是：

　　①让客人满意--让顾客满意的服务，是为顾客提供一切所能提供的服务。

  它的基本要求是：

　　A、正确的理念：把客人当亲人，视客人为家人。

　　B、积极热情的态度：在顾客到来，提出需求的时候，我们首先展现给顾客的应当是积极热情的态度。C、合乎规范和标准的服务：对顾客提出的常规的基本的需求通过规范化、标准化服务，及时准确地给予满足，保证服务的有效性。

　　②让客人惊喜--用心去做事，向顾客提供个性化服务，从满意达到满溢。

   基本要求是：

　　A、理念深化：客人就是亲人，就是家人。

　　B、识别顾客潜在需求：要进一步提高顾客的满意度，必须向顾客提供个性化的服务，挖掘顾客潜在需求，并且在顾客提出之前及时识别他们的潜在需求，这样才会给顾客惊喜。"查、问、听、看、用"五字方针：前四个字要求通过查看客史档案、询问客人要求、倾听客人谈话、观察客人行色及时获取客人需求信息；第五个字要求运用好顾客信息，把它转化为服务行动。

③让客人感动--用情服务，在生理感受和心理感受上都超出客人的预期值，达到双满溢。

  基本要求是：

　　A、理念升华：客人胜似亲人，客人胜似家人。

　　B、追求的结果：把顾客变成真正的忠诚顾客。

　　C、超级服务标准：超常超值，投入情感。在提供个性化服务的基础上提升顾客满意的层次，用超值服务感动顾客，用服务情感打动顾客。让顾客感动，就必须要用情服务，在服务过程中，时时处处动之以情，想顾客所想，急顾客所急，用亲情交换亲情，心灵沟通心灵。比如，问寒问暖、扶老携幼，为客人排忧解难，救急救险，义务性的额外投入等等，这是服务的深层内涵，也是服务的最高境界。

　　在我们看来，没有给客人留下美好回忆和可以流传的故事的服务是零服务。
长沙厨房设备做好优质服务，只需以上几点。